主料 | ||
莜麦面100克 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 水200克 |
葱花适量 |
1/9. 食材准备
2/9. 将二个鸡蛋用搅拌器打散,
3/9. 先加入适量的食用油,再加入200克的水,打均匀,
4/9. 再慢慢加入莜面粉,将面粉拌均匀,不要有面粒出现,成为流淌的面糊备用
5/9. 再加入切碎的葱花,用搅拌器轻轻打均匀就可以了。
6/9. 先不要开火,平底锅中加一小勺的油,倒入一汤勺的面糊进锅中,
7/9. 慢慢转成圆形,在火上加热
8/9. 煎至面糊成淡黄,就可以转一面,小火将二面煎成金黄就可以出锅了。
9/9. .趁热,配上一碗莜麦粒粥就更好了。