主料 | ||
牡蛎300克 | ||
辅料 | ||
干面粉20克 | 玉米油15克 | 涝汁1勺 |
辣根3克 |
1/14. 在市场买回来刚刚廓好的牡蛎,和摊主多要了些原汁牡蛎汤,回来直接用这个汤清洗就可以了,这样不会流失牡蛎的原味哦!
2/14. 准备好干面粉
3/14. 将牡蛎直接放入干面粉中
4/14. 一面粘好干面粉,再将另一面粘好干面粉
5/14. 不粘锅放入底油小火微热即可
6/14. 裹好干面粉的牡蛎摆入锅中,中小火开始煎制
7/14. 掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
8/14. 大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
9/14. 在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
10/14. 煎好摆入盘中,涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
11/14. 配上啤酒更佳对味哦
12/14. 牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
13/14. 搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
14/14. 大连的海鲜真是好的没话说啊