双层奶油裱花蛋糕

1/38. 准备6寸8寸两个戚风蛋糕，并用锯齿刀片成4片备用。

2/38. 淡奶油倒入干净无水无油的盆中。盆下再放一盆冰水。

3/38. 淡奶油加细砂糖用打蛋器低速打发至出现不消失纹路即可。不可打发过头。淡奶油放入冰箱冷藏备用。

4/38. 制作法式奶油霜。牛奶、淡奶油、蛋黄和白砂糖倒入小锅内。

5/38. 用手抽搅拌均匀后小火加热至80度左右。蛋糊表面出现小气泡。

6/38. 关火后放入冷水中冷却。

7/38. 黄油软化切小块，用打蛋器打至略微蓬松。

8/38. 冷却的蛋奶糊分多次加入黄油中，每次都搅打融合再加下一次。

9/38. 打好的奶油霜蓬松细腻。

10/38. 取一小部分奶油霜装入干净容器中，用牙签挑出少许色素进行调色。

11/38. 调好的肉粉色。

12/38. 另外几个颜色。

13/38. 将奶油霜装进裱花袋，前端装上韩式玫瑰花裱花嘴。

14/38. 裱花钉上放一张小油纸。先挤出花心。

15/38. 依次挤出花瓣。

16/38. 做好一朵小花。

17/38. 做好全部颜色的花朵，放入冰箱冷藏备用。绿色奶油霜留着做叶子。

18/38. 取一片8寸戚风蛋糕片，抹上奶油。

19/38. 撒上少许熟栗仁。

20/38. 再次用奶油盖上。

21/38. 将另一片8寸蛋糕片盖上。

22/38. 抹上适量奶油。

23/38. 再次盖上一片6寸蛋糕片，并抹上奶油。

24/38. 撒上熟栗仁后盖上奶油。

25/38. 将最后一片6寸蛋糕片盖上。

26/38. 蛋糕全部抹好奶油。

27/38. 中号花篮的裱花嘴装进裱花袋，再装进奶油。

28/38. 蛋糕侧面挤出花纹。

29/38. 上面和中间也挤上花纹。

30/38. 将做好的各种颜色花朵装饰在蛋糕上。

31/38. 用绿色奶油霜装上叶子花嘴，挤出叶子。

32/38. 成品

33/38. 成品

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35/38. 成品

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