主料 | ||
土豆两个 | 小葱两根 | |
辅料 | ||
自制辣椒油适量 | 单山蘸水适量 | 花椒油适量 |
大蒜水适量 | 味极鲜适量 | 香醋适量 |
1/8. 食材如图,土豆两个,小葱两颗;
2/8. 配料:自制辣椒油、自制花椒油、大蒜水(大蒜拍碎在凉开水中浸泡5-10分钟)、单山蘸水、小葱切葱花;
3/8. 配料:原味仲景香菇酱,这个酱非常好吃,就面、就馒头、就粥,炒菜等等都非常好吃;
4/8. 芝麻放平底锅小火炒香;
5/8. 土豆洗净,用波纹刀切片再切成条;
6/8. 锅中坐多一些油,油热后下入土豆条炸制几分钟;
7/8. 土豆炸至金黄,捞出控油;
8/8. 土豆条调入适量的辣椒油、单山蘸水辣椒面、花椒油、大蒜水、香菇酱、味极鲜、醋、盐和味精,撒上适亮熟芝麻和小葱花,拌匀即可~