主料 | ||
鸡腿3只 | 紫洋葱2个 | 胡萝卜一根 |
土豆3 个 | 西红柿一个 | |
辅料 | ||
大蒜一头 | 盐适量 | 黑胡椒碎适量 |
橄榄油适量 | 鲜迷迭香适量 |
1/10. 准备鸡腿
2/10. 准备蔬菜
3/10. 土豆去皮洗净,切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切块,全部摆放在烤盘中
4/10. 鸡腿洗净,用厨房纸吸干大部分的水分
5/10. 将干净的鸡腿皮朝上,摆放在蔬菜上,西红柿洗净切块,摆放在空隙中,大蒜剥去外皮,留下一层薄薄的内皮,对切后摆放在鸡腿四周
6/10. 在鸡腿表面撒上黑胡椒碎,撒上大量的盐,具体用多少盐,估计有15克
7/10. 最后在表面淋上适量的橄榄油
8/10. 放入已预热160度的烤箱中,烤一个小时20分钟,
9/10. 取出烤盘撒上适量的迷迭香,温度调高至180度继续烤10分钟
10/10. 到时取出,趁热吃,鸡皮已变得脆脆的,鸡肉却非常嫩,味道已滋润到蔬菜和汤汁中,用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK