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五谷杂粮鱼松饼

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果妈美食坊

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五谷杂粮粉,是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品,包括:稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等,营养特别丰富。
鱼松是将鱼肉除去水分后制成的粉末,含有丰富的脂肪、蛋白质、铁、锌、碘、叶酸等微量元素,营养丰富、易消化,特别适合儿童食用。
主料
面粉适量五谷杂粮粉适量深海鱼松适量

五谷杂粮鱼松饼的做法,共17个步骤

五谷杂粮鱼松饼的做法图解1

1/17. 食材:普通面粉、五谷杂粮粉(超市有现磨的,如果没有可以用黑芝麻糊代替)、深海鱼松。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解2

2/17. 面粉和五谷杂粮粉的比例为2:1。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解3

3/17. 将面粉和五谷杂粮粉搅拌均匀。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解4

4/17. 用开水和面。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解5

5/17. 将面团揉光滑醒20分钟。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解6

6/17. 用擀面杖把面团擀成薄片。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解7

7/17. 利用工具将擀成的面片分成多张小圆片(没有工具,可以用吃饭的小碗)。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解8

8/17. 每张小圆面片上均匀刷上一层植物油。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解9

9/17. 将两张圆面片合在一起,有油的一面向内,防止粘连。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解10

10/17. 顺着一个方向将边缘捏成花边。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解11

11/17. 留1/3的地方先不捏。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解12

12/17. 这样形成一个口袋状。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解13

13/17. 将饼里面平铺一层鱼松。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解14

14/17. 平底锅倒少许油。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解15

15/17. 将做好的饼放进锅内小火慢慢煎。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解16

16/17. 一面煎至黄色后煎另一面。

五谷杂粮鱼松饼的做法图解17

17/17. 出锅喽。

小窍门

煎饼时一定要小火慢慢煎。
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营养信息

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  • 五谷杂粮鱼松饼热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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