照烧鸡翅

1/6. 鸡翅洗净，用牙签多扎些眼，反面用刀划两道，便于入味。

2/6. 控干水分，倒入照烧酱，带一次性手套按摩鸡翅。

3/6. 用保鲜膜密封，放冰箱内冷藏24小时（中间翻按摩一次）。

4/6. 烤盘铺锡纸，亚光面向上，摆好鸡翅，刷一层剩余酱汁。

5/6. 烤盘上笼上一张锡纸（跟小棚子一样，便于空气对流，上色均匀）。