照烧鸡翅根

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“分享我的美味新年”马上就要过年了，年夜饭里当然也少不了吃鸡肉啦，前几天看电视里做了一道照烧鸡腿饭好诱人的呢，这次就先拿鸡翅根做了一道照烧菜，味道很不错，颜色红亮的也预兆今年红红火火吧

照烧鸡翅根的做法，共10个步骤

1/10. 鸡翅根解冻，洗净

2/10. 用刀在上面划几刀，方便入味

3/10. 倒入适量料酒、酱油、盐腌渍入味

4/10. 取一小碗调照烧汁，倒入4勺料酒、4勺生抽、1勺老抽、一勺半蜂蜜搅匀

5/10. 热锅，不放油，将鸡皮厚的一面朝下放入锅中

6/10. 煎完一面再翻面，煎至金黄

7/10. 然后倒入调好的照烧汁

8/10. 开小火焖煮

9/10. 中途用勺子舀汤汁往上浇

10/10. 待汤汁收干就可以了

照烧汁本身就有咸味的，腌鸡翅根的盐就少加，要不就太咸了
锅中不用放油，直接放鸡翅根，鸡皮朝下

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