主料 | ||
鸡翅根10个 | 酷克壹佰照烧酱1袋 | 姜适量 |
料酒10毫升 |
1/8. 鸡翅根洗净后控水,放入姜片料酒,撒入腌制牛排的调料(味道不错)。也可以不用,那就用少许盐、胡椒粉腌制吧。
2/8. 放入照烧汁。
3/8. 手带一次性手套抓均翅根。腌制2个小时(时间充裕可以腌制过夜)。
4/8. 时间到后再抓10分钟,就算做是给翅根按摩啦。
5/8. 把腌制好的翅根放到电饭煲内胆中。腌出的汁也一起放入。
6/8. 把内胆放入电饭煲中,按下煮饭键。中途可以打开电饭煲给翅根翻个面。程序结束后,打开电饭煲,翅根已经脱骨啦,汁液也收干了。
7/8. 翅根摆放盘中。在把10克左右的照烧酱和清水放入电饭煲内胆中熬制浓稠。
8/8. 把照烧汁浇在翅根上就可以美美的享用啦。照烧酱汁可别浪费了,用来拌饭是一绝啊。
1、照烧汁的比例根据自己的口味调整,我喜欢酷克壹佰的照烧酱,味道不错,口感充盈。
2、也可以将洋葱铺在锅底不仅香味更浓,也可以避免鸡皮粘在锅底。