大葱爆黄牛肉

1/9. 黄牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入容器中，调入盐，酱油，黑椒粉，孜然粉，玉米淀粉和1小勺玉米油。

2/9. 用筷子搅拌均匀备用。

3/9. 大葱小米椒切圈，蒜头切碎，生姜切丝备用。

4/9. 锅中倒入食用油，大火烧热，放入大葱，蒜蓉，生姜和小米椒煸出香味。

5/9. 倒入黄牛肉翻炒。

6/9. 炒至8分熟时，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7/9. 出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下。

8/9. 装盘。