主料 | ||
山药豆200克 | 熟瓜子仁50克 | 花椒粒10粒 |
姜1克 | 鸡精半茶勺 | |
辅料 | ||
盐半茶勺 | 芹菜1根 | 红辣椒1个 |
葱1根 | 孜然2茶勺 | 蚝油半茶勺 |
植物油1汤勺 |
1/10. 准备好所需原材料,山药豆洗净
2/10. 辣椒切段,姜切丝,葱切丝,芹菜切段,熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用
3/10. 放入水中煮熟
4/10. 捞出控水备用
5/10. 锅中油烧热
6/10. 下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香
7/10. 倒入山药豆翻炒
8/10. 加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒
9/10. 再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒
10/10. 装盘