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孜然山药豆

孜然山药豆

金凤栖梧

金凤栖梧

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山药豆是山药的珠芽,功效与作用与山药一样,它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气,还养阴,在滋补方面有很好地食疗效果。
主料
山药豆200克熟瓜子仁50克花椒粒10粒
1克鸡精半茶勺
辅料
半茶勺芹菜1根红辣椒1个
1根孜然2茶勺蚝油半茶勺
植物油1汤勺

孜然山药豆的做法,共10个步骤

孜然山药豆的做法图解1

1/10. 准备好所需原材料,山药豆洗净

孜然山药豆的做法图解2

2/10. 辣椒切段,姜切丝,葱切丝,芹菜切段,熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用

孜然山药豆的做法图解3

3/10. 放入水中煮熟

孜然山药豆的做法图解4

4/10. 捞出控水备用

孜然山药豆的做法图解5

5/10. 锅中油烧热

孜然山药豆的做法图解6

6/10. 下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香

孜然山药豆的做法图解7

7/10. 倒入山药豆翻炒

孜然山药豆的做法图解8

8/10. 加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒

孜然山药豆的做法图解9

9/10. 再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒

孜然山药豆的做法图解10

10/10. 装盘

小窍门

山药豆不用煮太久,最多10分钟即熟。
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营养信息

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  • 孜然山药豆热量196 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质14.9 克
  • 碳水化合物63.4 克
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