主料 | ||
山药豆适量 | ||
辅料 | ||
花生米适量 | 青椒适量 | 食用油适量 |
葱适量 | 大蒜适量 | 孜然粉适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
1/8. 准备原料。
2/8. 青椒切小丁,葱 ,蒜切末。
3/8. 先炸熟花生米。油要稍微多些。
4/8. 花生米炸熟,盛出晾凉。原锅倒入洗净的山药豆,放入盐,盖盖炸山药豆。
5/8. 用筷子扎一粒最大的,能轻松扎透,看到山药豆表皮起皱就炸好了。
6/8. 倒入蒜末,葱末炒出香味。
7/8. 放入青椒丁,蚝油翻炒。
8/8. 倒入晾凉的花生米,撒少许白糖,孜然粉翻炒均匀即可。