主料 | ||
羊脸750克 | 葱30克 | 大蒜20克 |
香菜20克 | 姜10克 | |
辅料 | ||
花椒5克 | 大料5克 | 干辣椒5克 |
玉米油0.5勺 | 一品鲜酱油4匙 | 料酒2匙 |
白糖2匙 | 盐2匙 | 味精0.5匙 |
1/13. 羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物
2/13. 羊脸肉切成条状备用
3/13. 准备好花椒和大料,葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状
4/13. 锅中倒入底油,小火加热先放入花椒和大料、姜炸香
5/13. 放入孜然和红辣椒炸香
6/13. 再放入葱、姜、蒜爆香
7/13. 加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀
8/13. 调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐,快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下,最后放入味精提鲜即可
9/13. 炒好的羊脸肉盛入盘中
10/13. 味道鲜美极了配着孜然的味道更加地道
11/13. 羊脸肉非常劲道口感没有的说了
12/13. 送给亲们视吃一下喽!
13/13. 亲们一定也会爱上这个味道的!