椰香奶酪开口酥

1/31. 将油酥材料混合揉匀，备用

2/31. 将油皮材料混匀，揉成光滑的面团，备用

3/31. 将两种面团用袋子分别装好，放入冰箱冷藏约30分钟

4/31. 开始准备馅料：将在室温下软化的奶油奶酪打匀，倒入蛋液

5/31. 搅打均匀

6/31. 加入制作馅料所需其他材料：椰蓉、糖粉、奶粉、蔓越莓干

7/31. 充分拌匀，备用

8/31. 将冷藏好的油皮面团分成12份，滚圆松弛备用

9/31. 油酥面团同样分成12份，滚圆备用

10/31. 将油皮面团擀成圆形，放入一个油酥面团

11/31. 包好，捏紧封口

12/31. 将面团按扁

13/31. 然后擀成椭圆形

14/31. 卷起

15/31. 依次将所有油酥面团都包入到油皮中并擀开卷起，松弛15分钟

16/31. 取一个松弛好的面团，按扁

17/31. 擀开成长条状

18/31. 然后再次卷起

19/31. 依次将所有面团均擀开并重新卷起，备用

20/31. 将馅料分成12份，并依次搓成圆球状

21/31. 取一个面团，从两侧向内捏压

22/31. 然后擀成圆形

23/31. 放入一份馅料

24/31. 包好后捏紧

25/31. 收口朝下放置

26/31. 依次将所有面团都包好

27/31. 然后摆放入烤盘

28/31. 依次刷一层蛋黄液

29/31. 待蛋黄液晾干后，在面团上切十字口

30/31. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟