简单又好吃的小零食
| 主料 | ||
| 黄豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
香酥黄豆的做法，共3个步骤
1/3. 黄豆泡发一夜，加些盐；做的时候捞出控干水
2/3. 锅里做油，烧至五成热，将黄豆放入，小火慢炸，炸制金黄色，铲动感觉很轻松，水分蒸发差不多了，捞出控油；
3/3. 撒些盐拌匀，即可装盘
小窍门
1、一定要小火炸，把水分蒸发掉；
2、炸完后可以稍微撒些高度白酒，这样第二天，第三天吃，还是酥脆的
2、炸完后可以稍微撒些高度白酒，这样第二天，第三天吃，还是酥脆的
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