葵花籽花生酱

葵花籽和花生都是我们常见的坚果，不但物美价廉，而且营养丰富。葵花籽中富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病；其丰富的蛋白质、钾、磷、铁、镁、多种维生素，对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防功效。花生也富含矿物质，并且含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素等物质，具有降低心脏病、糖尿病、健脑、抗癌的功效。用破壁机将这二种坚果仁打成细腻的酱，不但可以拌菜食用，还可以做成点心的夹心馅料，更可以直接蘸食。