龙井虾仁

1/8. 虾仁用牙签把虾线挑去。

2/8. 龙井茶用开水泡开。

3/8. 虾仁洗净，加入蛋清。

4/8. 加入淀粉和龙井茶抓匀腌10分钟。

5/8. 锅里放水，加入虾仁焯一下，立即捞出。

6/8. 锅里放油，放葱，姜爆香。

7/8. 放入虾仁和龙井茶炒匀，加盐调味即可。