蟹味菇炒鸭蛋

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蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。而且它的热量和脂肪超低。正在减肥的朋友可以多吃些哦。

蟹味菇炒鸭蛋的做法，共12个步骤

1/12. 准备好材料先。

2/12. 蟹味菇去除根部，洗净。

3/12. 锅中加入适量清水，煮开，将蟹味菇放入焯30秒，然后取出过一下凉水，沥干水分。

4/12. 鸭蛋家少许料酒打散。

5/12. 炒锅中倒入适量玉米油，烧热，将蛋液倒入炒熟。

6/12. 然后捞出放入碗中待用。

7/12. 锅中留少许底油，将蟹味菇放入翻炒一下，时间不要太长，30秒即可。

8/12. 然后合入炒好的鸭蛋，一起翻炒。

9/12. 倒入一点点清水，烧至沸腾。

10/12. 倒入少许六月鲜酱油。

11/12. 加入盐调味。

12/12. 最后装盘撒如葱花即可。

蟹味菇烹饪的时间不要过长，会损失其营养。
将蟹味菇焯水，是为了后续翻炒时间短些，可以保存其大部分营养。

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