香煎米饭

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米饭在中国无论家庭还是餐馆，都是必不可少的食物。大米可提供丰富B族维生素；具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
大米除了寻常蒸煮外，还可以有很多吃法，来尝试下这款外焦里嫩的香煎米饭吧。

香煎米饭的做法，共5个步骤

1/5. 蔬菜切碎，放入葱花和鸡蛋

2/5. 蛋液打散，加入盐，十三香，黑胡椒粉搅拌均匀

3/5. 将凉米饭放入蛋液里搅拌均匀

4/5. 油热后倒入米饭蛋液，中小火煎至表面开始凝固时翻面再煎

5/5. 出锅时切块儿装盘。

蔬菜加热会出水影响外表焦脆感只放一点点缀即可，但是如果想吃软嫩口感的可以多放些。

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