主料 | ||
米饭一碗 | 糯米粉80克 | 黄瓜一段 |
豆干60克 | 红柿子椒1块 | 鸡蛋一个 |
熟芝麻10克 | ||
辅料 | ||
豆瓣酱少许 | 姜蒜末少许 | 盐适量 |
食用油适量 | 小葱一棵 |
1/12. 准备好原材料
2/12. 红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
3/12. 小葱切成末
4/12. 豆瓣酱和姜蒜末剁细
5/12. 鸡蛋搅拌均匀,加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末,盐,米饭,充分拌匀
6/12. 加入糯米粉拌匀,戴上一次性塑料手套,用手充分捏均匀
7/12. 将米饭混合材料上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片
8/12. 用蛋糕模具刻成花朵形状
9/12. 电饼铛预热,刷上一层油
10/12. 放入米饭饼,在米饭饼的表面也刷上一层油,撒上芝麻
11/12. 电饼铛上下盘开关都打开,盖上上盖,煎三分钟左右,翻一面,再米饭饼的表面刷上少许油,撒上芝麻,再煎至金黄即可
12/12. 焦香美味的米饭饼做好了