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香煎米饭饼

香煎米饭饼

叶子的小厨86

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主料
米饭一碗黄瓜一段鸡蛋一个
豆干60克糯米粉80克熟芝麻10克
红柿子椒一块
辅料
豆瓣酱少许姜蒜末少许适量
食用油适量小葱一棵

香煎米饭饼的做法,共13个步骤

香煎米饭饼的做法图解1

1/13. 上下盘都可以很方便的拆洗

香煎米饭饼的做法图解2

2/13. 准备好原材料

香煎米饭饼的做法图解3

3/13. 红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁

香煎米饭饼的做法图解4

4/13. 小葱切成末

香煎米饭饼的做法图解5

5/13. 豆瓣酱和姜蒜末剁细

香煎米饭饼的做法图解6

6/13. 鸡蛋搅拌均匀,加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末,盐,米饭,充分拌匀

香煎米饭饼的做法图解7

7/13. 加入糯米粉拌匀,戴上一次性塑料手套,用手充分捏均匀

香煎米饭饼的做法图解8

8/13. 将米饭混合材料上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片

香煎米饭饼的做法图解9

9/13. 用蛋糕模具刻成花朵形状

香煎米饭饼的做法图解10

10/13. 电饼铛预热,刷上一层油

香煎米饭饼的做法图解11

11/13. 放入米饭饼,在米饭饼的表面也刷上一层油,撒上芝麻

香煎米饭饼的做法图解12

12/13. 电饼铛上下盘开关都打开,盖上上盖,煎三分钟左右,翻一面,再米饭饼的表面刷上少许油,撒上芝麻,再煎至金黄即可

香煎米饭饼的做法图解13

13/13. 焦香美味的米饭饼做好了

小窍门

一、我用的糯米粉是自己打的,不是很细腻,感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好,亲们可以尝试一下;
二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏,使其充分粘连;
三、用擀面杖要多擀一会,使米饭和其他材料充分融合;
四、如果觉得刻成花型比较麻烦,可以用手搓成圆形,煎的时候轻轻按压,就成一个圆饼了。

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营养信息

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  • 香煎米饭饼热量792 千卡
  • 脂肪14.61 克
  • 蛋白质40.56 克
  • 碳水化合物121.12 克
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