| 主料 | ||
| 兔肉1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 八角1个 | 桂皮1块 | 辣椒适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 香叶适量 |
| 白糖适量 | 料酒适量 | |
清炖兔肉的做法，共4个步骤
1/4. 兔肉切大块，葱切段，姜切片，备好大料
2/4. 兔肉棹水去血末，捞出水倒掉
3/4. 水烧开，下入大料，盐，料酒，葱姜，老抽，白糖，辣椒，兔肉，大火烧开后转小火炖45分钟
4/4. 取出大料，收工
小窍门
想要更入味，可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟
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吃兔肉100克，热量73千卡
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