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桂花蜜芋头片

桂花蜜芋头片

阳光明媚9901

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芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。增强免疫力,解毒防癌,美容乌发,补中益气,芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。
主料
芋头300克
辅料
桂花蜜适量

桂花蜜芋头片的做法,共7个步骤

桂花蜜芋头片的做法图解1

1/7. 芋头清洗干净。

桂花蜜芋头片的做法图解2

2/7. 蒸锅加入水,放入芋头,大火上锅蒸。

桂花蜜芋头片的做法图解3

3/7. 十分钟后用筷子扎一下,能扎透就熟了。

桂花蜜芋头片的做法图解4

4/7. 芋头剥掉外皮。

桂花蜜芋头片的做法图解5

5/7. 切片摆入盘子中。

桂花蜜芋头片的做法图解6

6/7. 淋上桂花蜜,也可以用蜂蜜,果酱。

桂花蜜芋头片的做法图解7

7/7. 芋头切成片淋上桂花蜜更能均匀入味。

小窍门

挑选芋头:新鲜,饱满,硬朗,毛长的新鲜。颜色深,带的土色重,潮湿,是新鲜的。然后,挑外形。球形的,越圆越好,体积不宜大,半个多鸡蛋大的最好,表皮越圆润无坑洼的最好,毛长的也好。这样挑选的芋头会很软滑细腻,若是喜欢吃淀粉足的老芋头,则不必按照此原则。
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营养信息

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  • 桂花蜜芋头片热量243 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2.2 克
  • 碳水化合物18.1 克
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