主料 | ||
山药去皮150克 | 蔓越莓干30克 | 热水50毫升 |
糖桂花一勺 | 干桂花适量 | 米醋(白醋)一勺 |
1/11. 备料
2/11. 蔓越莓洗净加入50毫升热水泡30-40分钟左右,泡软
3/11. 盆里放凉水,加入一勺米醋或白醋,削好皮的山药直接扔水里
4/11. 给山药切厚点片,再用模具压型,造好型的扔水盆里跑着,大约10分钟
5/11. 美的微波炉附赠的蒸宝,加入开水到画圈的水位线上
6/11. 放上笼屉,造型的山药,盖盖
7/11. 微波炉高火8分钟即可,取出放凉
8/11. 准备蔓越莓酱,蔓越莓和泡的水一同倒入料理机打成酱
9/11. 加入一勺糖桂花,没有就加蜂蜜,感觉不甜就多加点。
山药出炉后浇上蔓越莓桂花蜜,撒上干桂花装饰即可,最好晾凉或冰箱冷藏后食用
10/11. 成品
11/11. 成品
生山药一定要戴手套操作。