豆沙馅儿地瓜丸子

1/16. 大地瓜一个，切开放高压锅里

2/16. 上盖大火冒气5分钟

3/16. 焖熟

4/16. 取出冬瓜剥皮，加白糖捣碎

5/16. 再加入地糯米粉揉匀（糯米粉的量以不是很粘手为宜）

6/16. 揉成面团

7/16. 豆沙馅（详见本人菜谱紫薯豆沙酥）

8/16. 取少量面团揉圆，摁扁

9/16. 取少许豆沙包入

10/16. 揉圆，在芝麻里滚下

11/16. 再次揉下（为把芝麻嵌进地瓜丸里，炸时免得掉芝麻）

12/16. 揉好的

13/16. 倒油，小火，低温炸至表面泛黄

14/16. 出锅

15/16. 干净卫生的街头小吃搬回家