| 主料 | ||
| 猪肉末适量 | 糯米适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 生粉适量 |
| 鸡精适量 | 枸杞适量 | |
珍珠肉丸的做法，共3个步骤
1/3. 糯米提前一晚泡好，肉末加盐，生粉，生抽，鸡精，少许水搅拌好备用，枸杞洗净备用
2/3. 把搅拌好的肉末搓成比乒乓球小点的圆，先天晚上泡好的糯米去掉水，再把搓好的肉丸放进去均匀的裹上一层糯米，按照这样做好整盘肉丸并依次裹好糯米，在裹好糯米的肉丸上面放2到3颗泡好的枸杞
3/3. 蒸锅放水烧开，把肉丸放进去大伙蒸20到30分钟（看肉丸大小而定），蒸熟后就可以上菜啦
小窍门
糯米一定提前一晚泡好，肉末搅拌上劲好搓肉丸些，儿子能吃一盘
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