主料 | ||
土豆1个 | 胡萝卜1根 | 姜2片 |
大蒜4瓣 | 辣椒3个 | 植物油适量 |
白糖适量 | 醋适量 | 鸡精适量 |
花椒适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 |
1/13. 土豆切丝,用清水多冲洗几遍
2/13. 胡萝卜切丝备用
3/13. 姜切丝,大蒜切片,辣椒切段
4/13. 锅中放入适量植物油,油热后放入几粒花椒,出香味后将花椒取出弃之不用
5/13. 放入辣椒、姜丝、和部分蒜片,翻炒出香味
6/13. 放入土豆丝翻炒均匀
7/13. 放入适量的盐翻炒均匀
8/13. 放入适量的糖翻炒均匀
9/13. 放入醋翻炒均匀
10/13. 加入胡萝卜丝翻炒均匀
11/13. 出锅前撒上剩余的蒜片和适量的鸡精,关火
12/13. 成品
13/13. 成品