香酥藕夹

1/10. 鲜藕打皮清洗干净

2/10. 肉馅中加入葱花，生抽，盐，料酒，十三香，味精腌制入味

3/10. 藕切成藕片，中间不断的藕夹，为了方便夹馅！

4/10. 把腌好的肉馅夹入藕夹中！肉馅太多就太厚，炸不透，肉馅不能太少，那样吃起来无味，所以自己掌握，要恰到好处！

5/10. 面粉，淀粉，鸡蛋，啤酒和面糊！稀稠自己掌握一下，不要太希，那样挂不住面糊，太干面又太厚，也不好吃，所以要自己掌握技巧！

6/10. 夹好肉的藕夹裹上面糊，油温加热，备用！

7/10. 小火先慢炸一遍！

8/10. 第一遍炸完，取出藕夹，油温加热，大火，迅速把藕夹再炸一遍，这次要快，不能炸太久，放锅里翻一下就拿出来，这样是为了让口感更香酥！

9/10. 美味出锅，外酥里嫩！超级好吃