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葱香榨菜鱿鱼须

葱香榨菜鱿鱼须

牛妈厨房78

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鱿鱼,是我家餐桌上常常出现的一款食材,鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。我满喜欢用它来爆炒,特别是加入红绿辣椒,那样子看着就十分的喜人。、
但今天没有,今天我是用榨菜还有小葱来配,最近家里人上火,还是不辣的为好,简单一炒一配,就十分的下饭,或是给孩子他爸当下酒菜也满不错的哦。
主料
鱿鱼头3个榨菜条150克洋葱1个
辅料
香葱少许色拉油1茶匙料酒2茶匙
酱油1茶匙白糖少许少许

葱香榨菜鱿鱼须的做法,共11个步骤

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解1

1/11. 备好所用食材。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解2

2/11. 锅里加油。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解3

3/11. 下蒜头及姜爆香。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解4

4/11. 爆制的时候最好是盖一下。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解5

5/11. 将鱿鱼须改刀下锅。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解6

6/11. 加入料酒酱油白糖提味。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解7

7/11. 焖一下后再加入洋葱。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解8

8/11. 再将榨菜一并下锅。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解9

9/11. 干锅状后,锅会嘀嘀声,再将香葱下锅。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解10

10/11. 微焖一下即可。

葱香榨菜鱿鱼须的做法图解11

11/11. 这样子一份葱香榨菜鱿鱼须就完成了。

小窍门

鱿鱼在炒制前,一定要控干水,也可以用厨房纸来吸一下鱿鱼段所带有水份。这样子炒制的时候,即可以达到干锅状又不会炒的太过于老。
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营养信息

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  • 葱香榨菜鱿鱼须热量289 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质18.1 克
  • 碳水化合物9.34 克
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