菠菜鸡蛋塔

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清爽开胃营养而又简单的小菜

菠菜鸡蛋塔的做法，共5个步骤

1/5. 把花生炸过后放凉备用

2/5. 菠菜洗净在开水里焯过，放入凉水

3/5. 鸡蛋摊鸡蛋饼备用

4/5. 把菠菜攥水然后切成段，鸡蛋饼切丝，把花生用刀背压碎，把大蒜切碎放入，加入糖，盐，醋，酱油，香油拌一下

5/5. 把拌好的菠菜放入大点的玻璃杯中，用勺子压实，然后倒扣在盘子中，简单的菠菜鸡蛋塔就做成了。

凉拌菠菜经常吃，改个造型，孩子的好奇劲就来了，孩子就觉得特别好吃，其实还就是凉拌菠菜，哈哈。
喜欢吃辣的，可以加入油泼辣椒搅拌在一起。

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