主料 | ||
海绵蛋糕预拌粉200克 | 美国蔓越莓干50克 | 色拉油或者玉米油50克 |
鸡蛋200克 | 水50克 |
1/12. 准备好材料
2/12. 将水、全蛋液、食博士海绵蛋糕预拌粉倒入盆内
3/12. 用电动打蛋器打发
4/12. 打发到提起打蛋器后面糊滴落在表面画8字或者花纹不会立刻消失,并且面糊较为浓稠,不容易流动
5/12. 加入蔓越莓干,个头大的可以稍微切小一点点,用搅拌刀搅拌均匀
6/12. 缓缓加入玉米油,记住!!是缓缓加入!!!搅拌均匀
7/12. 搅拌好后的面糊有光泽,混合均匀
8/12. 倒入马芬6连模,8分满,记住!!是8分满!!不然会膨胀得流出来,卖相不好看
9/12. 预热烤箱
10/12. 上火180℃,下火160℃,烤20分钟
11/12. 烤好后从模具中取出放在烤架上摊凉
12/12. 切面组织还算细腻