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南瓜香肠卷

南瓜香肠卷

乐逍遥

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自从学会做南瓜馒头起,我们家几乎就再没出现过白花花的馒头,甚至连包子也几乎是清一色的金黄色。南瓜那黄澄澄的颜色和香喷喷的味道实在是招人喜爱。偶尔和香肠碰在一块,更是让人爱不惜手。
主料
南瓜一小块(约100)克香肠适量
辅料
面粉2碗酵母1/2汤匙

南瓜香肠卷的做法,共12个步骤

南瓜香肠卷的做法图解1

1/12. 南瓜去皮,切成薄片,蒸熟备用。

2/12. 把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥。

3/12. 少许白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。

南瓜香肠卷的做法图解4

4/12. 取一大盆,把面粉倒入,放少许盐,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌匀。

南瓜香肠卷的做法图解5

5/12. 把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜。

南瓜香肠卷的做法图解6

6/12. 静置1小时,发酵完成。

南瓜香肠卷的做法图解7

7/12. 把发酵好的面团分成若干分,取一份擀薄成方形。

南瓜香肠卷的做法图解8

8/12. 然后把香肠放在一侧卷起来成棍状,切成均匀的单数小段(仅切到3/4处,外面一侧保持连接)。

南瓜香肠卷的做法图解9

9/12. 然后把双数的那几截扭到另一侧。文字表达能力不强,大家还是看图吧。

南瓜香肠卷的做法图解10

10/12. ..........

南瓜香肠卷的做法图解11

11/12. .........

南瓜香肠卷的做法图解12

12/12. 把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟,熄火后再焖3-5分钟即可。

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营养信息

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  • 南瓜香肠卷热量613 千卡
  • 脂肪40.8 克
  • 蛋白质24.8 克
  • 碳水化合物16.5 克
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