主料 | ||
南瓜一小块(约100)克 | 香肠适量 | |
辅料 | ||
面粉2碗 | 酵母1/2汤匙 |
1/12. 南瓜去皮,切成薄片,蒸熟备用。
2/12. 把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥。
3/12. 少许白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
4/12. 取一大盆,把面粉倒入,放少许盐,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌匀。
5/12. 把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜。
6/12. 静置1小时,发酵完成。
7/12. 把发酵好的面团分成若干分,取一份擀薄成方形。
8/12. 然后把香肠放在一侧卷起来成棍状,切成均匀的单数小段(仅切到3/4处,外面一侧保持连接)。
9/12. 然后把双数的那几截扭到另一侧。文字表达能力不强,大家还是看图吧。
10/12. ..........
11/12. .........
12/12. 把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟,熄火后再焖3-5分钟即可。