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南瓜香肠卷

南瓜香肠卷

放逐的青春

放逐的青春

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秋季是一个进补的季节,养胃首选肯定是南瓜

这个是照着子瑜妈妈的方子做的

蒸出来的香肠卷无论是外形还是口感都相当棒

做的时候加点糖,做的小巧一些,还可以当零食呢
主料
南瓜150克面粉300克
辅料
火腿肠10根牛奶适量酵母粉适量

南瓜香肠卷的做法,共15个步骤

南瓜香肠卷的做法图解1

1/15. 南瓜去皮去瓤洗净

南瓜香肠卷的做法图解2

2/15. 切成块状

南瓜香肠卷的做法图解3

3/15. 摆入蒸屉,入锅蒸熟

南瓜香肠卷的做法图解4

4/15. 取出压成泥,晾凉备用

南瓜香肠卷的做法图解5

5/15. 用牛奶将酵母粉化开

南瓜香肠卷的做法图解6

6/15. 然后倒入南瓜泥中调匀

南瓜香肠卷的做法图解7

7/15. 加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中

南瓜香肠卷的做法图解8

8/15. 用筷子搅拌成絮状

南瓜香肠卷的做法图解9

9/15. 将面絮揉成面团饧发1小时,

南瓜香肠卷的做法图解10

10/15. 将面絮揉成面团后饧发1小时

南瓜香肠卷的做法图解11

11/15. 将饧好的面再在案板上反复揉几分钟

南瓜香肠卷的做法图解12

12/15. 再分成大小均匀的面剂

南瓜香肠卷的做法图解13

13/15. 搓成香肠的3倍长

南瓜香肠卷的做法图解14

14/15. 搓好的面裹在香肠上,依次做好

南瓜香肠卷的做法图解15

15/15. 入锅蒸熟即可

小窍门

①香肠卷做好后要二次饧发10小时再入锅  
②香肠卷码在蒸锅中,每个之间都要保持一定的距离
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营养信息

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  • 南瓜香肠卷热量1131 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物67.8 克
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