香肠卷

1/7. 第一步先用30度～40度的白开水化开酵母喔

2/7. 第二步，将化好的酵母搁置5分钟后倒入面粉中、面粉加水揉成面团

3/7. 第三步：面团揉光滑均匀后放置发酵，我在面团上放了层湿布，加快发酵速度。发酵时间1个小时左右。在这期间将火腿剥开、最好是用香肠或者烤肠，我今天没买到烤肠就用鸡肉肠代替了下！

4/7. 第四步：面团发酵好、揪成小剂子、再搓成长条、包在火腿上。不要包满、两头要留出空隙、这样蒸好才好看！

5/7. 第五步：香肠卷都做好后放置在蒸锅上进行二次发酵，静置20分钟左右！这步不要省略喔，二次发酵过的面团会更加松软的！

6/7. 第六步：蒸锅上汽后蒸制15多分钟即可出锅！