香肠卷

1/13. 准备材料 除黄油外 其他依次混合在一起 和成面团

2/13. 加入黄油（剩少许黄油等下刷香肠卷表面） 继续和面 摔打几下 增加劲道

3/13. 发酵 （冬天发酵可放在温暖湿润的地方 用保鲜膜封住 比如电饭锅里加水 注意掌握水温 隔水发酵 盆不要直接接触热水）约到2倍大

4/13. 发酵到按下去不回缩即可 再排气

5/13. 面团分8份 醒面15分钟

6/13. 用擀面杖擀成薄块

7/13. 卷起来

8/13. 搓成长条

9/13. 如此方法 包住香肠

10/13. 再次发酵40分钟 冬天发酵方法如上

11/13. 烤箱175度 上下火 预热10分钟 涂上黄油 刷上蛋液 撒上葱花 白芝麻 黑胡椒

12/13. 放入烤箱 170度 上下火 中层 10分钟 转上火 170度 5分钟 （表层让它变成金黄色）注意：烤箱都不一样 要根据自家烤箱确定时间 这个 仅供参考 初学者可在一旁时时查看 确保不会焦掉^_^