火红的辣椒面遇上滚烫的油迸发出不一样的火花
| 主料 | ||
| 辣椒面150克 | 食用油300克 | 八角5克 |
| 桂皮5克 | ||
油辣椒的做法，共3个步骤
1/3. 辣椒面在热锅里小火翻炒，祛除里面的水分，时间不宜过长，盛出辣椒面用容器装好
2/3. 冷锅冷油，加入八角和桂皮，加热至油冒泡就关火，等待10秒左右，浇入辣椒面里，用筷子搅拌
3/3. 一碗香喷火辣的油辣椒就做好啦。
小窍门
注意掌握好油温，不宜过高
油一定要尽量多些
油一定要尽量多些
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吃辣椒100克，热量295千卡
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