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香菇脆丸子

香菇脆丸子

旺旺舞霓听风

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前两天做了些肉丸子,儿子用手捏着吃完了 。家中无肉又被他央不过,做了这个素丸子哄骗它。

香菇儿子本不爱吃,居然入口没有意见。
主料
香茹适量胡萝卜适量鸡蛋3个
芋头3个馒头3个
辅料
三文治适量适量生姜适量
蚝油适量调料粉适量适量
鸡精适量

香菇脆丸子的做法,共11个步骤

香菇脆丸子的做法图解1

1/11. 香茹,三文治切小块,葱姜切沫,胡萝卜切短细丝装盆

香菇脆丸子的做法图解2

2/11. 芋头过水切小块放入盆中

香菇脆丸子的做法图解3

3/11. 豆腐捏碎加入盆中

香菇脆丸子的做法图解4

4/11. 馒头沫搓入盆中

香菇脆丸子的做法图解5

5/11. 盆中打三鸡蛋

香菇脆丸子的做法图解6

6/11. 加入蚝油,盐,鸡精,调料粉搅拌

香菇脆丸子的做法图解7

7/11. 加些淀粉搅拌

香菇脆丸子的做法图解8

8/11. 上劲

香菇脆丸子的做法图解9

9/11. 油涂盘中

香菇脆丸子的做法图解10

10/11. 手抹油两掌来回倒滕丸子至成型

香菇脆丸子的做法图解11

11/11. 油冒烟下丸子一会改小火炸

小窍门

芋头记得过水。
手抹油不沾手,丸子成型且快。
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营养信息

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  • 香菇脆丸子热量917 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质22.76 克
  • 碳水化合物74.62 克
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