小笨鸡炖香菇

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笨鸡的营养价值极高，它含丰富的氨基酸，对人体起着非常重要的作用，它富含蛋白质，维生素，矿物质，和微量元素及烟酸，能够被人体讯速的吸收和利用，它蛋胶原蛋白的含量也很高，常吃可以美容养颜，它有温中益气，补精添髓，健脾胃，和血脉，有增强体力，强壮身体的作用，是很好的滋补品

小笨鸡炖香菇的做法，共14个步骤

1/14. 准备好食材

2/14. 笨鸡洗净，剁成块

3/14. 下入锅中焯水，待到水开，上面浮出血沫子，开1～2分钟后捞出

4/14. 用清水把血沫冲洗干净

5/14. 香菇也入开水中焯一下，过凉，控水待用

6/14. 葱姜切块

7/14. 锅内加入植物油，烧热下葱姜煸香

8/14. 下入鸡块煸炒

9/14. 加入白糖，生抽，老抽，花椒大料煸炒

10/14. 加入清水，加入精盐，料酒开始炖制，大火烧开，小火慢炖

11/14. 炖到半个小时，加入香菇炖10分钟

12/14. 土豆去皮切滚刀块

13/14. 下入锅内，再炖10分钟，肉熟，香菇和土豆都炖熟了，加适量鸡精

14/14. 肉酥烂，汤鲜香，营养美味，可以享用了

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