主料 | ||
虾600克 | ||
辅料 | ||
番茄酱70克 | 蕃茄沙司70克 | 盐5克 |
白糖30克 | 料酒3勺 |
1/16. 准备食材:主料:虾600g
2/16. 配料:番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
3/16. 处理食材:剪去虾的眼睛。
4/16. 剪去虾枪。
5/16. 开背。
6/16. 去除沙线,将虾清洗干净,控干水份备用。
7/16. 开火,热锅凉油。
8/16. 油温在五成热时将虾倒入,开始煎制。直到煎透,两面金黄。
9/16. 依次烹入料酒,糖,盐,轻轻翻炒,再加入番茄酱和蕃茄沙司,翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁,出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜,我们就再来做个装盘设计吧。
10/16. 取一段黄瓜,对半剖开。
11/16. 黄瓜切面朝下,切一头相连的连刀片。(两刀相连,第三刀切断。)
12/16. 如图所示。
13/16. 把中间那片朝里头卷起来。
14/16. 装盘。
15/16. 菜品颜值瞬间提高五颗星。
16/16. 红红彤彤的颜色,酸酸甜甜的口感很是喜庆,节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟!(END)