口蘑莜面鱼

1/16. 开水泼入莜面，搅拌。

2/16. 和成面团。

3/16. 切成小丁。

4/16. 放在掌心，搓成两头尖的面鱼。

5/16. 依次搓好所有的莜面鱼。

6/16. 蒸屉上刷一层油，把莜面鱼摆好。

7/16. 大火蒸5到6分钟即可。

8/16. 口蘑切片。

9/16. 炒锅倒油，放入口蘑煎至两面微黄后盛出备用。

10/16. 炒香葱丝、蒜片。

11/16. 放入西红柿丁煸炒。

12/16. 加高汤或水，放入盐。

13/16. 放入煎好的口蘑。

14/16. 放入莜面鱼煮2分钟即可关火。

15/16. 放葱丝。