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玉米山药母鸡汤

玉米山药母鸡汤

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飘雪厨房18

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亲戚送的自家散养的母鸡，这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等，一般都是靠鸡自己觅食，所以这种鸡口感好、营养高。
主料
母鸡半只山药250克玉米6段
辅料
料酒适量盐适量葱适量
黑木耳适量黄芪适量姜适量

玉米山药母鸡汤的做法，共8个步骤

玉米山药母鸡汤的做法图解1

1/8. 母鸡切块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净

玉米山药母鸡汤的做法图解2

2/8. 山药去皮切块，玉米切段，黑木耳泡发好

玉米山药母鸡汤的做法图解3

3/8. 把鸡块放入砂锅中，放料酒

玉米山药母鸡汤的做法图解4

4/8. 放黄芪

玉米山药母鸡汤的做法图解5

5/8. 放玉米

玉米山药母鸡汤的做法图解6

6/8. 放开水大火煮开后改小火慢炖

玉米山药母鸡汤的做法图解7

7/8. 等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐

玉米山药母鸡汤的做法图解8

8/8. 等山药软绵后放入葱花即可

小窍门

小火慢炖，山药去皮后浸泡水中
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营养信息

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  • 玉米山药母鸡汤热量2358 千卡
  • 脂肪18 克
  • 蛋白质26.2 克
  • 碳水化合物41.2 克
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