主料 | ||
鸡蛋3个 | 低筋小麦粉(蛋糕粉)80克 | |
辅料 | ||
玉米油20克 | 雀巢奶粉20克 | 白砂糖50克 |
白醋/柠檬汁适量 |
1/9. 奶粉用温水冲调成牛奶与玉米油掺和,可直接用牛奶代替奶粉!
2/9. 鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白砂糖,滴入4到5滴的白醋/柠檬汁!
3/9. 用打蛋器由低速转中速打发,打到蛋液低落时花纹能保持四五秒不滴落就好了!(大概15分钟左右)
4/9. 分三次筛入面粉,上下快速翻拌均匀,勿划圈搅拌!
5/9. 加入牛奶与玉米油的掺和搅拌均匀!倒入裱花袋中,挤到蛋糕模具中!
6/9. 表面撒些芝麻做点缀!
7/9. 入预热好的烤箱170度上下火烤20分钟即可!
8/9. 直接脱模!
9/9. 纸杯蛋糕!