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芝麻海绵小蛋糕

芝麻海绵小蛋糕

冷言冷语冷记忆

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主料
鸡蛋3个低筋小麦粉(蛋糕粉)80克
辅料
玉米油20克雀巢奶粉20克白砂糖50克
白醋/柠檬汁适量

芝麻海绵小蛋糕的做法,共9个步骤

芝麻海绵小蛋糕的做法图解1

1/9. 奶粉用温水冲调成牛奶与玉米油掺和,可直接用牛奶代替奶粉!

芝麻海绵小蛋糕的做法图解2

2/9. 鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白砂糖,滴入4到5滴的白醋/柠檬汁!

芝麻海绵小蛋糕的做法图解3

3/9. 用打蛋器由低速转中速打发,打到蛋液低落时花纹能保持四五秒不滴落就好了!(大概15分钟左右)

芝麻海绵小蛋糕的做法图解4

4/9. 分三次筛入面粉,上下快速翻拌均匀,勿划圈搅拌!

芝麻海绵小蛋糕的做法图解5

5/9. 加入牛奶与玉米油的掺和搅拌均匀!倒入裱花袋中,挤到蛋糕模具中!

芝麻海绵小蛋糕的做法图解6

6/9. 表面撒些芝麻做点缀!

芝麻海绵小蛋糕的做法图解7

7/9. 入预热好的烤箱170度上下火烤20分钟即可!

芝麻海绵小蛋糕的做法图解8

8/9. 直接脱模!

芝麻海绵小蛋糕的做法图解9

9/9. 纸杯蛋糕!

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营养信息

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  • 芝麻海绵小蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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