酥顶纸杯海绵小蛋糕

1/19. 这是一款海绵蛋糕，香软无比，简单快手.把果干洗净切碎

2/19. 拌入面粉至干爽

3/19. 分离蛋清蛋黄，我用分蛋法做海绵，蛋黄和糖，油搅拌均匀至完全融合

4/19. 蛋白分三次加糖打至湿性发泡

5/19. 倒一部分蛋白到蛋黄里去，J字形翻拌均匀

6/19. 再把蛋黄糊统统倒进蛋白里去继续翻拌，拌至光滑细腻有光泽

7/19. 筛入面粉

8/19. 翻拌至无颗粒

9/19. 加入果干翻拌几下

10/19. 倒入纸杯8分满，我倒的有点多了，出来太爆了，这个量可以做10个纸杯

11/19. 表面撒酥粒，酥粒是黄油，糖，和低粉搓成的小颗粒

12/19. 入预热好的烤箱160度30分钟

13/19. 出炉就撕开一个吃了，好香好软，

14/19. 玩几张图片

15/19. 来点新年气氛

16/19. 红红火火过新年

17/19. 祝大家元旦快乐

18/19. 酥粒的味道很赞