主料 | ||
白菜心1棵 | 松花蛋1个 | 海米1勺 |
辅料 | ||
枸杞1勺 | 香菇1个 | 姜1块 |
大蒜1个 | 小葱1段 | 盐1勺 |
胡椒粉1茶匙 | 香油1茶匙 | 鸡精0.5茶匙 |
1/8. 姜1小块,蒜1瓣切片,香菇1个切丁,香葱切葱花。(我切这些多了,有一半就够)
2/8. 松花蛋1个切丁,海米和枸杞适量洗净后用水泡上。
3/8. 白菜心切块,外层的菜梆比较厚,我用刀?开了。
4/8. 锅中少许底油,爆香姜蒜,下皮蛋丁炒散。
5/8. 下香菇丁翻炒片刻加入高汤,把海米连同泡海米的水一起倒入锅中烧开。
6/8. 放入白菜,调入适量胡椒粉中火煮十至十五分钟。
7/8. 白菜梆大部分变半透明就是煮好了。调入适量盐,鸡精,勾薄芡。洒上枸杞(泡枸杞的水不要),再淋上少许香油即可。
8/8. 装盘洒上些葱花。