蒜苔炒瘦肉丝

11751人浏览

分享到：

儿子很挑食，不过很喜欢吃我炒的瘦肉丝，作为一个爱做美食的妈妈来说，没有什么比看到孩子好好吃饭最让人开心的事了。很多地方的肉肉出来都跟吃木头一样，还是喜欢我们四川人炒肉丝的方法.爱吃炒肉丝的朋友一起学起来吧！

蒜苔炒瘦肉丝的做法，共4个步骤

1/4. 将红椒切丝，韭菜苔世长段，蒜切片，瘦肉切丝备用.

2/4. 将瘦肉丝切好用碗装好，调入几滴清水，放入豆拌酱.酱油.红薯粉拌均淹制十分钟.

3/4. 锅中放油烧热，放入蒜片和花椒粒炒香，将淹好的瘦肉倒入锅中爆炒两分钟后起锅。

4/4. 用剩下的油炒韭菜苔和红椒丝，炒至7分熟时再将炒好的肉丝倒入翻炒两分钟，调入鸡精和盐就完成啦！

1.肉丝加了红薯粉淹制吃起来就会嫩嫩的.
2.瘦肉丝倒入锅中爆炒两分钟后起锅，把韭菜苔和红椒丝炒至7分熟再倒入炒好的瘦肉，这样炒出来的肉丝口感好，肉不会炒老.这招可是跟我爸妈偷学的.

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11751人查看，0条评论