主料 | ||
菠萝一个 | 青椒一个 | 咖喱粉适量 |
辅料 | ||
猪肉半斤 | 红椒一个 | 生粉适量 |
1/12. 准备一个菠萝。
2/12. 准备一块新鲜的猪肉。
3/12. 准备好青椒和红椒。
4/12. 猪肉切块,稍微切大点哦!里面放入盐、酱油、料酒,不用太多哦!一点就可以啦!腌制20分钟左右。
5/12. 菠萝切开,然后刮皮。
6/12. 切成大块用温水泡着,加一勺盐备用。菠萝中间那个硬的不要哦!
7/12. 青椒和红椒切成不规则形状,大小跟刚刚菠萝差不多。
8/12. 腌制好的肉加入生粉,搅拌均匀,生粉包裹住肉块即可。
9/12. 烧开一锅油,把肉块放进去,炸成金黄色后出锅备用。
10/12. 开始炒啦!加入青椒和红椒块,猪肉快和泡好的菠萝块,翻炒两分钟,加入适量咖喱粉,快出锅时加入盐以及生粉和水,生粉和水的比例1:2哦!翻炒汤汁粘稠后就可以起锅啦!
11/12. 装盘!
12/12. 开动啦!