| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱段1段 | 生抽1汤匙 | 姜丝适量 |
| 干辣椒适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | ||
蒜瓣鱼的做法，共4个步骤
1/4. 用料酒和姜丝把鱼腌十分钟
2/4. 热锅冷油，油温热后把姜丝下入，接着把鱼沿锅边滑下，煎至表皮发黄放入葱段干辣椒。
3/4. 加入生抽，盐，糖，加热水烧开转小火，五分钟后翻面，再五分钟就可以出锅了
4/4. 当当当当，开吃！
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