好操作，无油烟！
| 主料 | ||
| 鳊鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱1棵 | 姜片1勺 | 蒸鱼豉油3勺 |
| 盐1勺 | 鸡精1勺 | 花椒粉1勺 |
| 醋1汤匙 | 料酒适量 | |
开屏鳊鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鱼先放醋和盐腌制30分钟，冲掉盐，全部切开，容易入味，好摆盘，吃的时候夹菜也方便
2/4. 铺上葱段姜片，倒入醋料酒，蒸5分钟倒掉水，浇上蒸鱼豉油，放花椒粉，鸡精，蒸10分钟出锅
3/4. 热油锅放姜丝，浇在鱼上，放葱丝点缀，红椒点缀
4/4. 大功告成啦
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