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1/7. 食材洗净,咸肉,小排骨切块,竹笋剥去外壳,切块。
2/7. 葱切末,待用。
3/7. 将小排骨、咸肉入锅,加冷水焯一下后,洗净。
4/7. 将焯好小排骨、咸肉入锅,锅中放入水。
5/7. 大火烧开后,倒入料酒,继续烧开,改为小火焖烧1小时。
6/7. 然后放入竹笋,搅匀。
7/7. 再烧5分钟后,撒入葱花,盛在汤碗中即可上桌。
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