红烧冬瓜

1/10. 冬瓜去皮，辣椒切末备用。

2/10. 横竖几刀，但别切段，切成小格子。

3/10. 按自己喜好选择大小。

4/10. 食材：姜末，辣椒，冬瓜，蒜忽略，不是做这道菜的～

5/10. 油加热，下冬瓜煎至两侧微软。

6/10. 加入清水和姜末盖上锅盖焖会，大约3-5分钟。

7/10. 在加入盐入味，均匀的洒在面上。

8/10. 加入辣椒炒香。

9/10. 最后放点酱油，撒点香葱就可以出锅啦～